Havregrynscookies med valnødder, tørrede tranebær og kanel.

Jeg ejer rigtig mange bagebøger og kogebøger, og jeg hygger mig rigtig meget med at at bladre i dem og søge inspiration til nye kager eller aftensmaden. Da jeg var i Sverige i sommerferien købte jeg en ny bagebog, som er rigtig, rigtig fin. Smukke billeder og mange lækre inspirerende opskrifter på kager, småkager, brød […]

Æblekage med appelsinmarmelade og rosiner i whisky fra en ny kogebog i mit køkken.

Det er slet ikke sæson for æblekage lige nu! Men jeg havde en pose med runkne æbler i køleskabet, og jeg går ikke ind for madspild! Så jeg tog udfordringen op med at finde en ny opskrift på æblekage i en af mine mange bagebøger eller på nettet. Ikke så sjældent kommer der nye koge- […]

En kys kage med smag af sol og sommer.

Må jeg byde på et kys? Det smager af sol og sommer. Sødt og syrligt på samme tid – den bedste kombinationen der findes. Men her er den blevet ekstra vellykket og raffineret med smag af solbær og vanille. Jeg har brugt frysetørrede solbær, som jeg har malet til fint støv i min mini-hakker og […]

Blå marengs er mega-sejt!

“Blå marengs er mega-sejt, mor!” Citat ældste datter. Hun er nemlig lige så fascineret af min ny indkøbte kogebog “Meringuegirls cookbook” og deres sjove farverige marengsunivers, som jeg er.  Synes lige, i skal se de flotte blå kyskager min ældste datter har lavet i eftermiddags. Hun er dygtig! Et tip godt tip fra Meringue girls er, […]