Polarkakor med fennikel krydderi

Siden jeg postede dette indlæg “Äntligen kan du selv bage dem – Polarkakor” er der rigtig mange der har været forbi Den glade kagekone for at få opskriften. Så der må være mange derude, der lige som mig elsker det søde svenske brød. Hvis man er hardcore-svensk-brød-elsker, så skal der lidt mere smag til end […]

Glimt fra min efterårsferie og grydebrød variation nr 1

Dejligt at komme hjem igen fra en skøn efterårsferie til København. Endnu engang oplevede vi et meget vellykket boligbytte. Det er altså bare en super god måde at holde ferie på. Vi boede i et skønt hjem i Brønshøj lige ved Husum station, så det var nemt at komme ind til byen. Vi var ude […]

Inspiration til hjemmebag i weekenden.

Måske har du tid til at bage i weekenden? Her kommer lidt inspiration fra tidligere blogindlæg om brød og boller fra Den glade kagekone. Jeg har desværre ikke ikke tid til at bage i denne weekend. Idag skal vi besøge gode venner, og i morgen er jeg optaget af noget frivilligt arbejde jeg laver engang […]

Svensk sirupsbrød.

Her kommer endnu en svensk opskrift fra min mor. Jeg har altid elsket det søde svenske brød. Nybagt brød med en god skive ost og kaffe til, er bare det bedste jeg ved! Men en god marmelade er heller ikke at foragte. Se opskriften til Hindbær-brombærmarmelade her Svensk sirupsbrød: 2 1/2 dl lunkent vand 25 […]