Pandekager med kærnemælk til søndagsmorgenmaden!

Findes der noget bedre end en søndag morgen, hvor man kan sove længe, og har tid til at lave en ekstra god morgenmad? Min familie elsker, når der er pandekager til morgenmad. Sidste søndag legede vi, at det var sol og sommer allerede og spiste jordbær og ahornsirup til pandekagerne. Det er jo bare godt! […]

Koldthævede æble-marcipansnegle 

Sidste søndag kom min søster til formiddagskaffe og samtidigt ville min ældste datter gerne invitere sine veninder til en forsinket fødselsdagsfejring. Istedet for at skulle tidligt op på en højhellig søndag, bestemte jeg mig for at lave en omgang koldthævede snegle lige til at hive ud af køleskabet og ind i ovnen en lille time […]

Koldthævede kanelsnegle til påske-brunchen.

Endelig er det påske-ferie! Og måske går du og planlægger den helt store Påske-brunch for familie og venner? Så må du love mig at prøve denne opskrift! Den er super nem og hurtig, fordi dejen skal hæve over natten i køleskabet. Og hvor sejt er det lige, at kunne byde sine gæster på varme nybagte snegle! […]

Koldthævet durumbrød.

Imens resten af familien stadig sov kl 7 i morges, stod jeg op ud af min varme seng for at forme et brød af den koldthævede dej fra køleskabet. Det var stadig kulravende mørkt udenfor da jeg tændte for ovnen, og jeg længtedes tilbage til min lune seng. Men jeg skyndte mig at hælde dejen […]

Koldthævede mysliboller med surdej, tranebær og kardemomme.

Nybagte boller til morgenmad er et sikkert hit her i huset! Og jeg er selv ret glad for muesliboller. Men det er ikke ligegyldigt hvilken slags mysli man bruger. Det må i hvert fald ikke være den slags, der er ristet. Selv har jeg en favorit, som jeg køber i Irma, når jeg er på […]