Svenske luciaboller eller lussekatter om du vil.

I  morgen er det Luciadag den 13. december, og det er lig med Luciaboller eller lussekatter om du vil.  Dette indlæg er helt tilbage fra 2013, hvor jeg lige havde startet min blog. Jeg startede min blog for at dele min glæde for bagning, men også for at have en slags arkiv for mine egne […]

Kys til 3. søndag i advent.

Hvert eneste år til jul skal der mindst være en slags småkage, som er ny på vores kagefad. Der skal være mindst en ny udfordring på bagerepetoiret, og i  år blev det endelig til disse Advents-kys. Endelig – fordi jeg har kigget på opskriften lige siden 2009, hvor Alt for damerne havde et bagetillæg med […]

Luciafest med familie og venner.

I dag har jeg holdt en rigtig hyggelig Lucia-fest sammen med min familie og venner. En fest som jeg har drømt om i mange år, men det har bare aldrig passet ind i et stresset juleprogram før i år. Så jeg havde glædet mig meget til i dag, og havde planlagt det helt store kagebord. […]

Cantucci med figen og mandler – en ny julefavorit!

Julen er nok den mest traditionsbundne højtid hvad angår både pynt, mad, kager og fester. Jeg synes heller ikke det er rigtig jul, hvis jeg ikke får bagt lussekatter/Luciabrød eller pebernødder, som ingen i familien undvære. Men det er sjovt at finde nye opskrifter og måske nye favoritter til julerepetoiret. Allersjovest er det at finde […]

Svenske småkager – Karamel småkager og Finsk brød.

Herop under jul kan man hurtig få for meget kanel og nelliker og lignende julekrydderier. Derfor bestemte jeg mig for at bage nogle helt almindelige småkager, som min mor plejede at bage året rundt da jeg var barn nemlig karamel småkager og Finsk brød (på svensk: Kolakakor och Finska pinnar). Karamel småkagen har været særlig populær […]