Koldthævede æble-marcipansnegle 

Sidste søndag kom min søster til formiddagskaffe og samtidigt ville min ældste datter gerne invitere sine veninder til en forsinket fødselsdagsfejring. Istedet for at skulle tidligt op på en højhellig søndag, bestemte jeg mig for at lave en omgang koldthævede snegle lige til at hive ud af køleskabet og ind i ovnen en lille time […]

Mandelhorn med marcipanremonce til kaffen på en kold januardag.

Sidste weekend hyggede jeg mig i køkkenet med at bage mandelhorn med marcipanremonce til vores eftermiddagskaffe. Gør som jeg – Først bagte jeg hornene, tog dem ud af ovnen, stillede dem til afkøling og så gik jeg en tur i skoven imens jeg holdt min mand i hånden hele vejen. Da vi kom hjem med røde […]

Æblepakker med marcipanremonce.

Som jeg fortalte i forrige blogindlæg, så har vi ikke mange planer i denne efterårsferie. Det er skønt at slappe af og få bagt en masse. Jeg slapper nemlig rigtig godt af, når jeg bager og rumsterer i mit køkken. Det sidste halve års tid har jeg ikke haft tid og overskud til at afprøve og […]

Ideer til en påskekage med citron eller rabarber.

Skal du også have gæster i Påsken? Så står du måske lige og mangler en ide eller en opskrift på en lækker kage til dine gæster? Jeg har samlet mine favorit- forårskager til dig her. Jeg har allerede rabarber i  min have, så jeg tror vi skal have en rabarberkage på søndag, hvor min far […]

Æbletærten med kanel og mazarin var vinterferien bedste kage!

Nu synger vinterferien på sit sidste vers, og det er virkelig svært at holde op med at holde ferie! Vi har været en uge i luksus-sommerhus i Ålbæk ca 20 km syd for Skagen. Det var min kære gamle far der inviterede os alle på ferie. Det var et super lækkert hus, og jeg nød […]