Rabarber-ingefær Crumble Pie – en nem kage i en fart.

Jeg har skrevet en frygteligt masse om min sommer-yndlings-spise nemlig rabarber, de sidste par uger. Der er en kage, jeg ikke kommer udenom i den forbindelse og det er en af de bedste og nemmeste kager, du kan tænke dig – En Crumble Pie med rabarber og ingefær. I virkeligheden kan du bruge Crumbl’en til […]

Byens bedste banankage for lockout-ramte børn.

Vi er så heldige, at vores mindste datter ikke er lockout-ramt. Men de første dage i denne uge var hendes lærer syg, og så er der jo ingen der kan vikariere. Så måtte Lille-pigen blive hjemme sammen med mor. Det var hun bestemt ikke ked af, fordi hun er temmelig misundelig på hendes storesøster der […]

Kärleksmums og barndomsminder.

Da jeg var en lille pige på Troensevej 14, var det ikke tit vi fik lov til at komme med min mor i køkkenet. Hun var en meget dygtig kok, men ligesom jeg selv meget ærekær, når det kom til hendes mad og hjemmebag. Men nogen gange fik vi lov til at hjælpe med at […]

Nem æblekage

Den allerbedste æblekage er selvfølgelig den første æblekage med nyfaldne Gråsten æbler i oktober måned! En kage man kan længes efter i efterårsmånederne, når de første stearinlys tændes og det bliver hurtigt mørkt udenfor. Nu er de lyse tider på vej, men derfor kan man godt spise æblekage alligevel. For januar er også en lang, […]

Og hvad serverede jeg så for kaffegæsten?

Jeg nåede lige hjem fra prøven på Nytårskoncerten en time før min kaffegæst skulle komme! Det gav mig tid til en rugbrødsmad sammen med familien og til lige at fare rundt og få lidt styr på hjemmet. Der var masser af kreativt liv at rydde op i, men der var altså ikke tid til at bage! […]