Sommertærte med bær.

Der er så mange dejlige bær i haverne og butikkerne lige nu, som skriger efter at blive smidt i en kage! Denne sommertærte opskrift er at betragte som en slags basisopskrift til alle slags bær-tærter. Den kan bruges til hinbær, brombær, blåbær eller en blanding, ligesom jeg gjorde forleden dag. Det var faktisk bare en […]

Æblecrumble er min families favorit.

Jeg nåede ikke, at tage nogen billeder af den færdige æblecrumble. En, to, tre så var den spist! Det er nemlig verdens bedste æble crumble i følge min kære husbond og mine to tøser. I weekenden laver jeg ofte til stor jubel en crumble til dessert? Det passer så fint med lige at smide den […]

Rabarber-ingefær Crumble Pie – en nem kage i en fart.

Jeg har skrevet en frygteligt masse om min sommer-yndlings-spise nemlig rabarber, de sidste par uger. Der er en kage, jeg ikke kommer udenom i den forbindelse og det er en af de bedste og nemmeste kager, du kan tænke dig – En Crumble Pie med rabarber og ingefær. I virkeligheden kan du bruge Crumbl’en til […]

Butterdejs æblesnitter

Sikke et dejligt vejr i dag! Skønt at se solen skinne fra en blå,blå himmel. Vi fik vores piger trukket væk fra tv og computer og ud og gå en tur. Da vi var vel hjemme igen med røde næser og farve i kinderne, var appetitten stor. Og den ældste datter og jeg fabrikerede lynhurtigt, […]

Nem æblekage

Den allerbedste æblekage er selvfølgelig den første æblekage med nyfaldne Gråsten æbler i oktober måned! En kage man kan længes efter i efterårsmånederne, når de første stearinlys tændes og det bliver hurtigt mørkt udenfor. Nu er de lyse tider på vej, men derfor kan man godt spise æblekage alligevel. For januar er også en lang, […]