Jeg har skrevet en frygteligt masse om min sommer-yndlings-spise nemlig rabarber, de sidste par uger. Der er en kage, jeg ikke kommer udenom i den forbindelse og det er en af de bedste og nemmeste kager, du kan tænke dig – En Crumble Pie med rabarber og ingefær. I virkeligheden kan du bruge Crumbl’en til […]
Jeg holder meget af syrlig-søde kager, bolsjer eller drikke med enten rabarber- eller citronsmag. Hvert forår når de første rabarber dukker frem af jorden, begynder jeg at tænke i rabarberkage variationer. Denne kage har været planlagt længe. Inspirationen kommer selvfølgelig fra min yndlingskage Lemon Meringue Pie, som er en citrontærte med et massivt låg af […]
Idag har det været dejlig vejr og jeg var ude og pusle lidt rundt i haven. Et hyggeligt og årlig tilbagevendende job er at få lagt lathyrus-/ærteblomst frø til spiring. Jeg købte nogle rigtig fine lathyrusfrø i Kew Garden i sidste uge. Bl.a. en hvid dværg art, som jeg glæder mig til at afprøve. Min […]
Jeg har været i haven i eftermiddags. Og pyh, hvor er jeg træt nu! Den første havedag i året er altid hård. Jeg glemmer fra år til år, hvor hårdt det er at krybe rundt på knæene og læne sig frem i de mest akavede stillinger for at beskære roserne og rense bedene for ukrudt. […]
Se hvad jeg fandt i butikken i dag! – Rabarber! Så er det virkelig forår, selvom vejret ikke ligefrem er mildnet. Det er stadig bidende koldt, og mine egne rabarber i haven er slet ikke til at få øje på. Men der vil være solskin og forår i mit sind, når jeg får lavet og […]
Den glade kagekone 