Tærte med hvid chokoladecreme og bærsovs.

  Nogen opskrifter kan godt tåle en reprise! Første gang jeg skrev om tærten var i 2013. Dengang serverede jeg tærten med en varm bærsovs, men da billederne skulle tages var bærsovsen blevet kold og var stivnet. Derfor ser det ud som gele på billederne. I weekenden får vi middagsgæster, og jeg har planlagt at servere […]

Koldthævede kanelsnegle til påske-brunchen.

Endelig er det påske-ferie! Og måske går du og planlægger den helt store Påske-brunch for familie og venner? Så må du love mig at prøve denne opskrift! Den er super nem og hurtig, fordi dejen skal hæve over natten i køleskabet. Og hvor sejt er det lige, at kunne byde sine gæster på varme nybagte snegle! […]

Luciafest med familie og venner.

I dag har jeg holdt en rigtig hyggelig Lucia-fest sammen med min familie og venner. En fest som jeg har drømt om i mange år, men det har bare aldrig passet ind i et stresset juleprogram før i år. Så jeg havde glædet mig meget til i dag, og havde planlagt det helt store kagebord. […]

Kagebuffet til min datters konfirmation – Tips til kager der kan laves i forvejen! 

Der sker ikke meget på bloggen for tiden, men der er fuld gang i køkkenet hos mig alligevel! På fredag skal vi nemlig holde konfirmation for vores ældste datter, og maden og kagebuffetten står jeg selvfølgelig selv for. Det er som udgangspunkt en udfordring, men jeg er desværre blevet ekstra udfordret, fordi jeg er kommet […]

Pære-pecankage med karamel

Så blev det endelig efterårsferie! Og den startede på den allerbedste måde med en god teateroplevelse i går, hvor vi var i Fredericia Teater og se “Den lille havefrue” sammen med min far. Det var en super flot forestilling med dygtige sangere, flot scenografi og flotte kostumer. Bagefter hyggede vi os sammen med morfar inden […]