Til min fødselsdag i år fik jeg en flot bageform fra Nordicware, hvor man kan bage 6 stk små kager i de flotteste former. Min datter har siden da plaget og plaget om jeg ikke ville bage noget i den, men det er bare ikke blevet til noget. Så måtte hun jo selv tage fat! […]
Den ultimative cookieopskrift har jeg eksperimenteret med længe, og denne her opskrift er indtil videre min favorit. De flyder ud og konsistensen bliver lige netop på den der eftertragtede måde sprød og sej på samme tid. Det lille ekstra drys med havsalt fremhæver karamellen og er en god modvægt til den fede smag. Valnødderne er […]
I morgen er det fars dags, og der sikkert mange der planlægger at bage en kage til deres far/mand. Vil du også bage? De her kager er min mands favoritter. Selvom favoritten over dem alle er chokoladekage, så er han også meget begejstret for at få en kæmpestor kanelbolle til sin kaffe. Så hvis din […]
Jeg har længe ønsket at bage en engelsk klassiker – Victoria sponge cake. Store Bededag havde vi inviteret vores venner på besøg, og så skulle det være! Victoria Spongecake er vel egentlig bare en lagkage med lidt tykkere bunde, end vi normalt laver dem i Danmark. Det er altså to store stykker sandkage med marmelade […]
Jeg bliver ofte spurgt, om jeg har en yndlingskage. Og det er rigtig, rigtig svært for mig at svare på, fordi jeg elsker jo bare kager al alle slags! Måske især alle slags kager med bær og frugt synes jeg er rigtig godt. Men hvis du spørger min mand og mine børn, så er jeg […]
Den glade kagekone 