Den ultimative cookieopskrift har jeg eksperimenteret med længe, og denne her opskrift er indtil videre min favorit. De flyder ud og konsistensen bliver lige netop på den der eftertragtede måde sprød og sej på samme tid. Det lille ekstra drys med havsalt fremhæver karamellen og er en god modvægt til den fede smag. Valnødderne er […]
I disse dage fejrer Den glade kagekone 2 års fødselsdag. Det første indlæg på bloggen skrev jeg den 29. december 2012 – en opskrift på Juleboller a’la dem fra Lagkagehuset. Du kan læse mit første blogindlæg her. Opskriften er sjovt nok stadig en af de mest søgte opskrifter på min blog. Faktisk er mange af de […]
Så blev det endelig efterårsferie! Og den startede på den allerbedste måde med en god teateroplevelse i går, hvor vi var i Fredericia Teater og se “Den lille havefrue” sammen med min far. Det var en super flot forestilling med dygtige sangere, flot scenografi og flotte kostumer. Bagefter hyggede vi os sammen med morfar inden […]
Det skete i de dage…. Hvilke småkager jeg skal bage til jul? Jeg vil i hvert fald bage disse karamelsmåkager, og jeg kommer heller ikke udenom at bage Finsk brød. Det er mine yndlingsmåkager. Heldigvis er det ikke nogen udprægede julesmåkager, så jeg behøver ikke at længes hele året! Min kære husbond plejer at bage […]
Jeg har længe gerne villet bage en fransk æbletærte, og det skulle være den klassiske Tarte Tatin. Jeg plejer altid at bage æblekager med kanel. men nu skulle plejer udfordres. Det var bare en succes! Mine piger var meget imponerede, fordi jeg havde bagt den samme tærte som i fjernsynet. De har nemlig fulgt med […]
Den glade kagekone 