Svenske luciaboller eller lussekatter om du vil.

I  morgen er det Luciadag den 13. december, og det er lig med Luciaboller eller lussekatter om du vil.  Dette indlæg er helt tilbage fra 2013, hvor jeg lige havde startet min blog. Jeg startede min blog for at dele min glæde for bagning, men også for at have en slags arkiv for mine egne […]

Kardemommeboller til en kardemommelover.

Hvis du er en kardemommelover, så skal du bage kardemommeboller! De er virklig heftige! Hvis du er bange for at det bliver for meget, vil jeg anbefale, at du skærer ned på den stødte kardemomme i dejen i stedet for i smørcremen. Men det kan ikke anbefales, hvis du spørger mig. Jeg elsker nemlig kardemomme! […]

Blåbærkage til en kardemomme-lover som mig!

Nogen uger findes overskuddet simpelthen ikke til at improvisere i køkkenet og finde på nye kageopskrifter. I stedet pløjer jeg mine kagebøger igennem, eller tager på biblioteket og låner en stak bøger til glæde og inspiration. Der er altid en masse nye bøger på hylden, eller nogen der bare ikke var hjemme sidst jeg var der. […]

Alle elsker svenske kanelboller!

En af de første opskrifter jeg bloggede om for snart 1 år siden, var svenske kanelboller. Det er blevet en af de mest populære og mest søgte opskrifter på min blog. Jeg elsker også selv kanelboller eller bare “bullar”, som man kalder dem i Sverige. Det er altid godt at have en pose parat i […]

Polarkakor med fennikel krydderi

Siden jeg postede dette indlæg “Äntligen kan du selv bage dem – Polarkakor” er der rigtig mange der har været forbi Den glade kagekone for at få opskriften. Så der må være mange derude, der lige som mig elsker det søde svenske brød. Hvis man er hardcore-svensk-brød-elsker, så skal der lidt mere smag til end […]